Geschmackssache

Der Gedanke an veganes Essen hat für viele einen eher faden Beigeschmack. Auf der anderen Seite liegt mittlerweile eine Ernährungs- und Lebensweise, die ohne Produkte tierischen Ursprungs auskommt, bei Hollywoodstars und Hipstern gleichermaßen  im Trend. Der Ursprung dafür findet sich ausgerechnet in Bayern: Das Nabburger Handelsunternehmen AVE sorgt als erster veganer Großhandel Europas seit 15 Jahren dafür, dass die alternative Esskultur immer mehr Anhänger findet.

Erschienen in der Juni-Ausgabe 2016 von „Wirtschaft konkret“ und hier im Volltext.